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>コンテンツ：痔の知識：おしりに優しい食生活：さざえの胡麻和え
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さざえ
ミネラルが多く含まれ、抗炎症作用や細胞の老化抑制が期待される食品です。
胡麻
栄養価がとても高く、血管をしなやかにし、細胞の老化を遅らせます。便秘にも良く、骨粗しょう症にも効果があると言われています。
材料（一人分）
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さざえ ・・・・・・・・・・・・・ 白味噌 ・・・・・・・・・・・・・ 白胡麻 ・・・・・・・・・・・・・ 薄口醤油 ・・・・・・・・・・・・ |
2個 大さじ1 大さじ3 大さじ1/2 |
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調味料 砂糖 ・・・・・・・・・・・・・・ みりん ・・・・・・・・・・・・・ だし汁 ・・・・・・・・・・・・・ |
大さじ1/3 大さじ1/2 大さじ1 |
作り方
- 深い鍋に水をたっぷり入れてよく洗ったさざえを殻ごと40分程度ゆがく。
- 流水でよく流して中身を取り出す。（食べてはいけない部分を取り除く事）
- 縦に2等分し、白味噌と一緒に調味料で和えて盛り付ける。