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>コンテンツ：痔の知識：おしりに優しい食生活：朝の朝食「洋食」
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3 半熟玉子
材料（一人分）
| 玉子 ・・・・・・・・ ・・・・・ | 1個 |
作り方
水から、かき混ぜながら5分位ゆでて、半熟に仕上げる。
※ 半熟玉子（作り方のコツ）
卵では、半熟玉子が一番消化が良く、70℃で5分ゆでます。 ゆで卵にする時は、塩水でゆでると殻がむきやすく、ヒビが入っても、卵白が流れ出ません。
殻は冷水につけて卵の熱を取り、水の中でむくとうまくむけます。