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>コンテンツ：痔の知識：おしりに優しい食生活：アサリの串焼き仕立て
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アサリ
良質のタンパク質のほか、鉄分、カルシウム、ビタミンＢ2、Ｂ12などを豊富に含みます。
肝臓・貧血に良いのはもちろん、イライラ、精神不安をしずめる効果があるとも言われています。
材料（一人分）
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アサリ ・・・・・・・・・・・・・ 大葉 ・・・・・・・・・・・・・・ レモン ・・・・・・・・・・・・・ 粉山椒 ・・・・・・・・・・・・・ |
15粒 1枚 1/6個 適量 |
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串焼きのたれ 薄口醤油 ・・・・・・・・・・・・ みりん ・・・・・・・・・・・・・ 酒 ・・・・・・・・・・・・・・・ 水溶き片栗 ・・・・・・・・・・・ |
大さじ3 大さじ4 大さじ1 小さじ2 |
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酒蒸し用 酒 ・・・・・・・・・・・・・・・ 水 ・・・・・・・・・・・・・・・ |
50cc 400cc |
作り方
- 砂抜きし、酒蒸しをしたむき身のアサリを串ざしにする。
- 串焼きのたれをハケでつけながら、直火で焼く。
- 粉山椒を振り、盛りつける。