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>コンテンツ：痔の知識：おしりに優しい食生活：グリーンアスパラ胡麻和え
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グリーンアスパラ
グリーンアスパラに含まれるカロチンは病気に対する抵抗力を強め、感染症から守ります。さらにカロチン、ビタミンＣ、Ｅを合わせて摂ることができ、抗腫瘍作用があると言われています。
材料（一人分）
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グリーンアスパラ ・・・・・・・・ 白洗い胡麻 ・・・・・・・・・・・ 胡麻クリーム ・・・・・・・・・・ 薄口醤油 ・・・・・・・・・・・・ みりん ・・・・・・・・・・・・・ 砂糖 ・・・・・・・・・・・・・・ |
1束 1/3カップ 大さじ3 大さじ2.5 大さじ2 大さじ2 |
作り方
- グリーンアスパラの裾の部分を全部きれいにむき取り、太い部分は1/4に割って３cm位に切り、塩ゆがきして冷水に取り、色止めをする。
- 白胡麻を炒り、半ずりにし、調味料を加える。
- 1と2を混ぜ合わせて器に盛る。