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ハマグリの酒蒸し

 
ハマグリの酒蒸し


ハマグリ

体内では合成出来ないビタミンB12を含み、消化不良や下痢に効果があると言われています。


チヨロギ

低エネルギーで、食物繊維とカリウムを多く含み、高血圧や大腸がんに良いと言われています。

材料(一人分)
ハマグリ ・・・・・・・・・・・・・
レモン(薄切り) ・・・・・・・・・
千代呂木(チヨロギ) ・・・・・・・
酒 ・・・・・・・・・・・・・・・・
4粒 
1枚 
4粒 
大さじ2
作り方
  • ハマグリは、きれいに洗い砂をはかせておく。
  • お鍋にお酒大さじ2と、洗ったハマグリを入れ、蓋をし、口を開いたら、片方につめかえて煮汁もかけておく。
  • レモンの薄切り1/4をのせて、松葉にさしたチヨロギの酢漬けをかざる。